■三輪一記■石黒謙吾■アートン新社■2006年12月この著者の新着メールを登録する発行年月：2006年12月登録情報サイズ：単行本ページ数：166pISBN:97848619305222007年1月号掲載日本でも人気のベルギービールの全てをあらゆる視点から詳しく解説したガイドブック。ベルギービール800種から日本で飲むことのできる148の銘柄をとりあげ、味の違いを多角的にビジュアルを使用して検証。ビールの歴史やこぼれ話などマニアでなくても充分楽しめる。（桑）146銘柄完全ガイド 愛蔵版ビジュアルブック！ 種類は800以上、それぞれに個別のグラスがあるベルギービール。味、歴史、デザイン、エピソードなどを、写真、チャートで完全ガイド。しかも146銘柄、すべてグラスに注いで撮影！これまで、知っているようでわかりにくかった部分を、あくまで“ファンの視点”から解説した愛蔵版の1冊です。［contents］飲んでから知るか？ 知ってから飲むか？ ●146銘柄＆専用グラス完全ガイド●大人のトータルホビーとしてのベルギービール●ベルギービールの歴史●ベルギービールのタイプを分類すると●修道院でビールをつくる●さまざまな国の「美」の影響を受けたデザイン●各銘柄にはそれぞれ専用のグラスがある ●グラスの形を分類すると●料理との相性について ●TPO、気分に合わせて飲み分ける愉しみ●キャップ、コースターなど周辺グッズは名脇役●エピソードあれこれ ●ダブル、トリプルとは？ ●ビールの造り方における日本との違い●ビールの色と適温について ●醸造所のファミリー感覚●泡について知っておきたいこと●酵母と澱について●ベルギービールは選ぶことも愉しむ ●発泡酒という表示について●ビールの保存と賞味期限■三輪一記（みわ・かずのり）◎ 「ベルギービールJapan」主宰。江戸時代から続く名古屋の酒屋「木屋」店主。運営するサイトでは、常時200種類以上のベルギービール、100種類以上のグラスを販売。テレビ、ラジオなど多数のメディアで紹介されているほか、講演やセミナーでも活躍中。楽天市場に出店しています→ベルギービールJapan■石黒謙吾（いしぐろ・けんご）◎ 著述家・編集者。ブルー・オレンジ・スタジアム代表。書籍の執筆、編集、プロデュースを手がける。ドラマ化・映画化されたベストセラー『盲導犬クイールの一生』（文藝春秋）のほか、『ダジャレヌーヴォー』（扶桑社）など著書多数。 【内容情報】（「BOOK」データベースより）146銘柄＋専用グラスを、写真、チャート、解説で完全ガイド。【目次】（「BOOK」データベースより）デリリュウムトレメンス／デリリュウムノクトルム／ギロチン／ヒューガルデン・ホワイト／ヒューガルデン・禁断の果実／ヒューガルデン・グランクリュ／オルヴァル／ベルビュー・クリーク／ベルビュー・フランボワーズ／シメイ・ブルー／シメイ・ホワイト〔ほか〕【著者情報】（「BOOK」データベースより）三輪一記（ミワカズノリ）1967年名古屋市生まれ。「ベルギービールJapan」主宰。名古屋の酒屋「木屋」店主石黒謙吾（イシグロケンゴ）1961年金沢市生まれ。著述家・編集者（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。本 > 美容・暮らし・健康・料理> ドリンク・お酒> 酒・焼酎・カクテル
評価: 4.79
レビュー
お誕生日プレゼントに差し上げました。気になっていたけど買えずにいたということでとても喜んでもらえました。